食品安全作为校园安全的重中之重，一直备受家长和社会的高度关注。为确保广大师生用餐安全，11月22日，德安县市监局党组书记、局长官定喜采取“四不两直”的方式，走进隆平学校进行陪餐，陪餐期间产生的费用由用餐本人承担，并检查食品安全和陪餐制度落实情况。

在隆平学校，局领导走进厨房、餐厅、仓库等重点区域，仔细检查食材储存、食品加工制作过程、餐厅环境卫生和食品留样等情况，对食堂运营管理、陪餐制度、食谱的营养搭配等提出了意见建议。陪餐过程中，局领导与同学们一起排队打饭、同桌就餐，亲身体验学校食堂的饭菜质量和口味，仔细询问学生们对饭菜的满意度，了解他们在校的学习、生活需求等。教育引导同学们要爱惜粮食、践行“光盘行动”，养成科学饮食、健康饮食的良好习惯，以实际行动弘扬中华民族传统美德。

民以食为天，食以安为先。官定喜强调，学校食堂食品安全涉及千家万户，事关学生的健康成长，必须以最严格的标准加强管理，容不得丝毫懈怠。学校要严格落实校领导陪餐制度，做到同标准就餐，做好陪餐记录，及时跟进提升；要科学制定食堂菜谱，做到搭配合理、营养均衡，确保菜品新鲜、种类齐全，保障学生成长发育的营养需求；要树牢底线思维，严格落实食品安全管理制度，严把食品原料采购、加工、制作等重要环节，切实筑牢食品安全防线，坚决杜绝食品安全事故发生，共同守护师生“舌尖上的安全”。（德安县市监局 张远成）

编辑：刘俊梅

复审：徐浩儒

终审：陈福东