“到林泉,看大棚；到大棚，买香菇。”林泉乡食用菌产业这几年来着实是火了一把。坐落在林泉乡大溪畈的食用菌种植基地中，一名戴着眼镜、黝黑精壮的汉子一头钻出新建的恒温大棚，习惯性地拿出手机，将一筐筐刚采摘完的蘑菇拍成小视频，将每日的收获发在朋友圈中，与大家分享一天的喜悦，这就林泉乡远近闻名的“90后”硕士农民——邱永乾。
缘起：唯梦想与家乡不可离
2015年，刚拿到中国海洋大学硕士学位的邱永乾怀揣着梦想走进“大上海”，在跨国集团“荷兰皇家帝斯曼公司”担任食品产品应用专家，是一名月薪过万的“洋企”专家。但是，按部就班的企业工作并不是邱永乾真正想要的生活，作为一名梦想仍在的“90后”，“创业”两个字一直拨动着他年轻的、跃动的心弦。一次机缘巧合，邱永乾发现自己家乡的生态环境十分适合食用菌生长，同时“父母在不远游的”观念，更加坚定了他返乡种蘑菇的想法。经过一番思想斗争，邱永乾不顾家人的不解，不管他人的眼光，毅然决然地辞去跨国公司的职务，从“大上海”回到了“大溪畈”，从实验室走到了田埂间，从“洋”专家变回了“土”农民，改变一直伴随着他，但是梦想让他始终坦然面对。用他自己的话说：我的梦想，就要在家乡的土地上实现。
事业：独情怀与责任不可负
“以前家里穷，能成就今天的样子，全是靠着党和国家的好政策和左邻右舍的叔伯姨婶帮衬。如今，我有机会带着项目回乡创业，就要尽自己的能力去试一试，为家乡的全面小康贡献一点力量，让老乡们提前过上小康的生活。”回忆往昔，邱永乾感慨不已。
千事万事开头难，食用菌产业在德安并没有模式可照搬，从“0”到“1”是一个飞跃。创业初期，邱永乾跑遍了林泉乡每一处山坡、每一片土地，最终在大溪畈村流转土地200亩，从最初简陋的生产大棚，到成立了专业合作社；从注册成立新公司，到与中国海洋大学等高校合作研发猪肚菇等新产品；基地从不起眼的小项目，到广受关注的明星项目。邱永乾先后获得了第三届“九银杯”和九江青年创业大赛“三等奖”。“生产基地50亩，香菇种植100亩，木耳种植50亩，林下种植香菇面积100亩，年产食用菌总量约150吨……”邱永乾如数家珍，娓娓道来。
独乐乐不如众乐乐，食用菌行业是一个劳动力密集型行业，在邱永乾的带动下，周边90余户困难群众解决了就业问题，其中就有不少残疾人、低保户、贫困户。他还积极响应扶贫号召，与周边11个贫困户家庭结对子，通过手把手的技术扶持和产品回收销售模式，为家乡的贫困户提供了一个在家门口增收的渠道。2019年，“邱菇娘”合作社结合食用菌市场需求，与林泉乡屏峰村、小溪山村合作建立茶树菇合作社，开展茶树菇的生产和销售，将两个村带上了食用菌致富道路。
吃水不忘挖井人，邱永乾一直关注着家乡生活困难的叔伯婶婶们，当邱永乾得知，孙荣英的爱人几年前了重病，不能做重活，还得长期吃药，两个孩子也要上学，日子十分艰辛，就将她请来做工。现在孙荣英一天有70元的稳定收入，一个月能赚2000元，有了这笔稳定收入，家里的生活得到了很大改善。说起了生活上的改善，49岁的陈冬枝感触颇深，她们夫妻俩都是残疾人，因为家里穷两个孩子都没有成家，还有一个80岁的老妈妈，日子过得很清苦。现在邱永乾请她做工，让她一边工作一边学技术，每个月有1500元的收入。
幸福：非奋斗与汗水不可期
“我有三件事不敢忘，第一，我是一个党员。第二，我是一个农村人。第三，我要把这个项目做好。”这是邱永乾一直揣着的“初心”。
作为2010年入党，党龄将近10年的老党员，邱永乾积极向组织申请，成立了中共江西“邱菇娘”生物科技有限公司支部委员会，并担任了这个支部书记。他深知，求木之长者必固其根本，欲流之远者必浚其源泉，扶贫力量壮大，仅仅靠一个基地是远远不够的。经过深思熟虑，他决定从壮大村集体经济入手，壮大扶贫力量的根本。2018年，邱永乾向扶贫办提出了办恒温大棚的构想，经过慎重的考察评估，县扶贫办拨付60万元，以村集体名义新建恒温大棚。“邱菇娘”合作社每年向村集体缴纳大棚租金2.5万元，其中2万元用于95户贫困户的利益分红（每月1500——2000元），另5000元用于继续购买菌棒作为生产资料，贫困户以这种生产资料入股的形式参与其中，继续下一轮的生产与分红。
勤勉务实是中国农民最宝贵的财富，邱永乾常常以普通菇农的视角来审视自己的扶贫事业。他认为，搞扶贫，就要“接地气”，门槛太高，贫困户肯定进不来。带着这个“标尺”，他在控制成本、降低门槛上狠下功夫。一方面，大力推广食用菌规模化系统化种植技术，降低食用菌种植门槛；另一方面，积极与高校进行技术合作，将培育木腐菌的菌棒由木屑换成本地的莲子壳，在本地实践形成了一套即节约成本又提高产出的种植技术，使得更多贫困户能够从事这一行业。
“邱菇娘”的香菇品质优异，时常“一菇难求”，邱永乾并没有满足现状。“邱菇娘”正在探索以合作经营模式，建立一个集食用菌研究、生产、销售、深加工于一体的现代化食用菌公司，培养一批食用菌专业技术人才，带动一批新型农民走上食用菌致富道路。同时，也依托现有的种植基地，打造包含生态种植、旅游观光、休闲娱乐的现代农业示范点，让更多的人能够享受到食用菌带来的快乐。
对邱永乾个人来说，在创建“邱菇娘”中最大的收获就是与大学女友共同创业，共结连理。沉甸甸的竹筐中，装满了邱永乾新收获的香菇、新收获的事业、新收获的爱情和众多贫困户美好的生活……
图文由林泉乡汪婧提供
