当前升学季遇上高温天气，较多农村家庭选择在自家门前与亲朋好友分享喜悦，然而，农村集体聚餐加工场所简陋、制作人员安全意识不强、监管相对薄弱等因素，使得农村集体聚餐往往存在食品安全隐患，为杜绝食品安全事故的发生，近日，宝塔乡积极召开规范农村集体聚餐工作推进会。

会议要求，一是要各村组要收集掌握农村集体聚餐信息，及时通知备案管理；二是明确聚餐举办者、承办者承担食品安全主体责任及分工；三是要求农村集体聚餐厨师必须具备餐饮制作加工技能及食品安全常识，每年接受食品安全知识培训和健康体检，取得合格证明后，方可从事农村集体聚餐餐饮服务工作；四是要加大食品安全知识宣传力度和提高食物中毒事故应急处置能力，确保防患于未然。下一步，该乡将全面排查对辖区内农村集体聚餐食品安全情况，形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制，实现农村餐饮服务食品安全监管全覆盖。 （宝塔乡 邹子开）

编辑 叶茂