从6月11日至6月15日，北京市连续报告新冠肺炎确诊病例，近期已经累计报告106例。除了这次聚集性疫情的中心新发地批发市场之外，海淀区玉泉东市场、西城区广外天陶红莲菜市场均有相关人员被确诊。

菜市场与老百姓生活息息相关那么，去菜市场买菜应该如何确保食品安全？6月16日国家卫健委官方微信发布来自世界卫生组织的健康提示提醒食品采购时注意以下几点????

1、在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟（70℃），将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。

2、在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。

3、市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生，可确保顾客的安全。

4、从市场购买食物后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品，彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。

5、尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品，有助于培养新一代健康消费者。

来源：科普中国

编辑：兰大坤

审核：李骊